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La historia de un páncreas estresado

Publicado en3 meses hace por
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Carmen, desde hace años, sólo come cereales refinados, o sea, sin salvado, sin fibra.

Antes de contarte lo que sucede al páncreas de Carmen, déjame recordarte unos conceptos básicos para que lo entiendas bien:

1- Los cereales contienen hidratos de carbono que se transforman en glucosa (azúcar).

2- La glucosa desde el intestino delgado pasa a la sangre.

3- De la sangre pasa al interior de las células del cuerpo para que estas células ejerzan cada una su función.

4- Para pasar glucosa de la sangre al interior de las células necesitamos INSULINA, que la produce el páncreas.

5- La fibra hace que la glucosa pase a la sangre más despacio.

En el caso de Carmen, al comer todos los cereales refinados, no hay fibra, por lo tanto, éste azúcar (glucosa) pasa rápidamente a su sangre.

No hay nada que frene a este azúcar y lo haga pasar lentamente, que sería lo ideal. 

Hoy además, Carmen se ha comido de postre arroz con leche.

El páncreas de Carmen empieza a ponerse nervioso con todo el trabajo que se le avecina.

Porque él es el responsable de hacer que todo ese azúcar de la sangre pase a las células del cuerpo de Carmen de forma ordenada.

El páncreas de Carmen se pone a trabajar:

Empieza a secretar mucha insulina para que todo ese azúcar que ha llegado tan rápido a la sangre pase a las células.

Y secreta insulina rápidamente!!! Quizá demasiada insulina....

Es que es necesario y urgente eliminar todo ese azúcar de la sangre...

Pero...tanta prisa nunca es buena...

Quizá el sufrido páncreas no ha controlado exactamente y ha secretado demasiada insulina para el azúcar que circulaba por la sangre de Carmen.

Ha sido todo tan rápido, que puede que, ahora, lo que queda en la sangre de Carmen, ya no es azúcar libre.

Ahora queda un exceso de insulina.

Esa insulina libre, se siente muy sola, pide más glucosa para poder sentirse útil.

Carmen, enseguida siente necesidad de comer algo y si es dulce mejor.

¿Y porqué le sucede esto a Carmen?

Porque algo dulce tiene glucosa libre que va a llegar antes a su sangre y "neutralizará" esa insulina en exceso que secretó su páncreas.

Es la pescadilla que se muerde la cola.

Vuelve a comer dulce, el páncreas vuelve a secretar insulina....

Si comiese cereales integrales (con salvado) esto no le sucedería.

La fibra del salvado, retiene la glucosa y ésta, cuando pasa a la sangre, lo hace más lentamente.

El páncreas de Carmen no se vería agobiado por un exceso de azúcar..

Carmen no tendría ansiedad por comer a cada rato.

No engordaría tanto. Mejoraría su salud y su calidad de vida.

Haber si consigo que se pase al MUNDO INTEGRAL.

Yo hace tiempo que sólo consumo cereales integrales.

Y tú, te animas?

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